Malzemeler:

• 1 su bardağı şehriye makarnası
• 2 tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 1 havuç (rendelenmiş)
• 1 yeşil biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su

Yapılışı:

1. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Soğanlar pembeleştikten sonra kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar suyunu çekene kadar kavurun.
3. Ardından rendelenmiş havuç ve doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek karıştırın.
6. Tencereye şehriye makarnasını ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya bırakın.
7. Kaynadıktan sonra altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.
8. Piştikten sonra ocaktan alın, üzerine bir kağıt havlu veya temiz bir bez örtün ve demlenmeye bırakın.
9. Demlendikten sonra servis yapın. Üzerine isteğe göre maydanoz veya dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Bu lezzetli tavuklu şehriye pilavı, sıcak olarak servis edilir ve yanında yoğurt ile servis edilmesi önerilir. Afiyet olsun!